Selasa, 14 Maret 2017

Cara Membersihkan Bulu Kepala Kambing Untuk Dimasak

Cara Membersihkan Kepala Kambing - Pada saat hari raya Idul Adha identik dengan hewan kurban seperti sapi dan Kambing. Banyak orang yang memilih menu sate dan gulai sebagai menu andalan di hari raya Idul Adha. Bila anda mendapat kepala kambing dan bingung bagaimana cara mengolahnya. Sebelum mengolah daging sapi atau kambing bagian apapun, langkah pertama yang harus di perhatikan adalah cara membersihkan daging bagian luar dan dalam daging tersebut.

Cara Membersihkan Bulu Kepala Kambing Untuk Dimasak

Langsung saja kita simak cara membersihkan bulu kepala kambing untuk diolah :

1. Langkah pertama bakar kepala kambing atau sapi kedalam bara api yang menyala, bolak balik kepala kambing supaya tidak gosong

2. Setelah bulu pada bagian kepala sudah hangus terbakar, bersihkan sisa arang yang mungkin masih menempel.

Baca juga Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing dan Sapi

3. Kerik bagian kepala yang terlihat hitam atau yang bulunya terbakar, menggunakan pisau dapur hingga bagian kulit sebenarnya terlihat

4. Cuci sampai bersih untuk menghilangkan sisa kotoran hasil dikerik tadi, sebelum pengolahan sangat dianjurkan untuk dicuci terlebih dahulu

5. Langkah terakhir adalah merebus kepala kambing atau sapi kedalam panci, Untuk mengetahui lamanya perebusan, anda bisa cek dengan cara menekan kulit kepala kambing, jika pada saat ditekan terlihat lunak, berarti kepala kambing sudah siap untuk diolah, Alasan harus direbus adalah supaya kepala kambing menjadi lunak dan mudah diiris. Tapi jangan merebusnya terlalu lama, jika terlalu lunak juga tidak enak rasanya

Jika anda masih bingung anda bisa lihat video dibawah ini :



Demikian artikel tentang Cara Membersihkan Bulu Kepala Kambing, semoga bisa membantu anda untuk memudahkan pengolahan daging sapi untuk santapan keluarga anda nanti. Jika anda masih bingung tentang pembersihan daging anda bisa baca artikel Cara Mencuci Daging Kambing

0 komentar

Poskan Komentar